Unità Operativa Igiene delgi Alimenti e della Nutrizoone (U.O.I.A.N.)

Direttore F. F.Dott. Francesco Faragò
Via De Gasperi, n.16- Tel/Fax: 0961/726375
88100 - Catanzaro

• Pareri igienico-sanitari per la realizzazione, attivazione e modifica di esercizi di vendita, di preparazione e somministrazione e manipolazioni varie degli alimenti e bevande, compresi i mezzi di trasporto;
• Pareri per autorizzazione sanitaria all'attivazione di feste temporanee, sagre, ecc.;
• Pareri preventivi su richiesta degli interessati per attivazione, ristrutturazione, etc di varie attività della filiera alimentare (la richiesta, da effettuarsi su apposito modulo, va presentata direttamente c/o gli uffici UOIAN);
• Certificati di commestibilitàe di non commestibilità degli alimenti;
• Controllo ufficiale dei prodotti alimentari, dei locali,etc. (controllo presso gli esercizi di vendita, di preparazione e somministrazione e manipolazioni varie degli alimenti e bevande, compresi i mezzi di trasporto– campionatura alimenti e bevande per verificare la rispondenza degli stessi alle normative vigenti);
• Controllo potabilità acqua di acquedotti comunali e consortili nonchè di pozzi privati;
• Rilascio certificati potabilità dell'acqua destinata al consumo umano (per pozzi, sorgenti, ecc. anche di proprietà privata);
• Rilascio pareri sugli esercizi di vendita dei prodotti fitosanitari;
• Controlli ufficiali sui prodotti fitosanitari (sia in fase di vendita che di utilizzazione – campionatura su alimenti e bevande per la ricerca dei residui di prodotti fitosanitari);
• Attività di formazione ed esamiper venditori e utilizzatori prodotti fitosanitari;
• Sorveglianza sui casi di infezione, intossicazione e tossinfezione alimentare;
• Indagini sui focolai epidemici di infezione,intossicazionie tossinfezione alimentare;
• Pareri sugliadditivie coloranti alimentari;
• Controlli sugliadditivie coloranti alimentari;
• Attività relativa all'Ispettorato Micologico: certificati dicommestibilità dei funghi spontanei, sia per gli esercenti la vendita che per i privati cittadini, consulenze micotossicologichepergli ospedali, controllisulla vendita dei funghi, corsi di formazione ed esami per il rilascio dell'attestato di idoneità alla vendita dei funghi spontanei;
• Visite mediche di idoneità sanitaria per rilascio e/o rinnovo del libretto di idoneità sanitaria. Le visite di idoneità vengono effettuate presso le sedi di Catanzaro,Tiriolo, Taverna, Catanzaro Lido, Botricello, Sersale, Borgia, Squillace, Girifalco,Soverato, Badolato, Chiaravalle Centrale;
• Attivitàdi informazione e di educazione sanitaria, nonché di formazione degli alimentaristi;
• Gestione sistema rapido d'allerta: ricerca e sequestro prodotti alimentari non idonei al consumo;
• Attività di educazione sanitaria rivolta a gruppi di popolazione per la prevenzione delle patologie a trasmissione alimentare;
• Rilascio dei pareritecnici di competenza relativi ai Regolamenti Comunali d'Igiene.

• Sorveglianza nutrizionale: raccolta mirata di datiepidemiologici (mortalità morbosità) consumi ed abitudini alimentari, rilevamenti dello stato nutrizionale per gruppi di popolazione;
• Educazione nutrizionale: interventi di prevenzione nutrizionale per la diffusione delle conoscenze di stili alimentari corretti e protettivi nella popolazione generale e per gruppi di popolazione (genitori, insegnanti, alimentaristi, infanzia ed età evolutiva, anziani ed altre specificità) con l'utilizzo di tecniche e strumenti propri dell'informazione e dell'educazione sanitaria
• Attività di Consultorio nutrizionale (consulenze dietetico/nutrizionali);
• Elaborazione e modifica tabelle dietetiche per la ristorazione collettiva;
• Controlli nutrizionaliper la ristorazione collettiva;

L' U.O.I.A.N. opera nelle seguenti sedi: